Nichts zeigt mehr die Wertschätzung oder den Respekt vor dem Beschenkten
wie eine bewusste und persönliche Auswahl des Geschenks zur passenden
Gelegenheit.
Gleichermaßen muss, wer edlen Wein verschenkt, Beschenkten wie Gelegenheit
wie Charakter des Weines in Einklang bringen. Glücklich ist in diesem
Sinne der Weinliebhaber, der aus eigenem Fundus oder mit geübtem Gaumen
die richtige Auswahl treffen kann, da er entsprechendes Wein Wissen
besitzt..
Jedoch auch für den weniger Erfahrenen gibt es einige einfache Grundsätze,
die den gewünschten Erfolg nicht vermissen lassen. Die Faustregel für eine
erfolgreiche Auswahl eines Weines lautet: wo, für wen, wann, wozu und
warum.
In diesem Sinne bedeutet „wo“ Sie den Wein erwerben, welche Informationen
Ihnen der Verkäufer über einen Wein geben kann und vor allem welche
Auswahl Ihnen der Verkäufer für den von Ihnen beabsichtigten Zweck
empfehlen kann.
„Für wen“ berücksichtigt den Typus und Geschmack des Weinliebhabers, den
Sie beschenken.
Mit „wann“ berücksichtigen Sie die Jahreszeit oder den Zeitpunkt des
Genusses, mit „wozu“ die Gelegenheit und mit „warum“ das gewünschte
Ergebnis Ihres Wein Präsents.
Gleich dem Temperament der Menschen besitzt der Wein einen vielfältigen
Charakter der je nach Qualität eher flach oder tief sein kann. Nach den
Prinzipien der Analogien, wonach gleiche oder ähnliche Dinge miteinander
harmonieren, passen schwere oder leichte, trockene oder süße, erdige oder
luftige Weine zu den Menschen den man Sie kredenzt. Ebenso harmonieren Sie
mit Tages- oder Jahreszeiten, Menüs oder den passenden Gelegenheiten. Wer
Wein jenseits des „Mitbringsels“ betrachtet, legt Wert darauf durch Stil
und „savoir vivre“ zu glänzen.
Die richtige Auswahl eines Weines für die richtige Gelegenheit ersetzt
kein noch so gutes theoretisches Wissen.
Sie können den Weinberater rechts nutzen, um den passenden Wein
vorzudefinieren und einige Vorschläge zu erhalten.
